A menudo hablamos del sector agrícola español como si fuese una realidad inmóvil, anclada la tradición y ajeno a las dinámicas que transforman otras industrias. Pero lo cierto es que el campo vive actualmente uno de los momentos de cambio más profundos de su historia reciente, hasta el punto de que podríamos hablar de una transición tecnológica y empresarial en marcha y sin vuelta atrás.
La transformación del sector determinará si seremos o no autosuficientes en el abastecimiento de alimentos
A menudo hablamos del sector agrícola español como si fuese una realidad inmóvil, anclada la tradición y ajeno a las dinámicas que transforman otras industrias. Pero lo cierto es que el campo vive actualmente uno de los momentos de cambio más profundos de su historia reciente, hasta el punto de que podríamos hablar de una transición tecnológica y empresarial en marcha y sin vuelta atrás.
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